霍氏電熱智能炒菜機(jī)是霍氏機(jī)械的專利產(chǎn)品,主要特點(diǎn)是能夠模擬人工翻炒方式,在炒菜過程中做到把菜品上下升翻炒的作用,傳統(tǒng)的行星攪拌炒菜機(jī)和滾筒式炒菜機(jī)都沒法做到人工炒菜一樣將菜品上下翻炒;所以霍氏機(jī)械電熱智能炒菜機(jī)是一款真正用來中央廚房炒菜的炒菜機(jī)設(shè)備,適用于爆炒、快炒、慢炒各種炒制工藝,火來控制隨著炒制量的大小分區(qū)間自由調(diào)節(jié);炒制菜品的口感與人工無(wú)區(qū)別;炒制工藝可編程,完全替代人工;