火鍋炒料機(jī)鍋體為一次沖壓成型的半球體304不銹鋼鍋體,鍋體整體圓度誤差小,攪拌方式采用特殊的行星攪拌,攪拌器與鍋體貼合度高,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角,避免糊鍋現(xiàn)象,全自動(dòng)控制系統(tǒng),攪拌槳可根據(jù)要求升起跟降落,鍋體可根據(jù)需求調(diào)節(jié)傾斜角度便于倒料以及易于清洗,是代替人工炒制醬料的好設(shè)備。
火鍋料炒醬機(jī)特點(diǎn):
1、專(zhuān)業(yè)技術(shù)支持 電加熱部分采用國(guó)外先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)技術(shù),值得信賴(lài)。
2、溫度控制jingzhun 0-300度無(wú)間隙覆蓋,溫度控制隨心所欲。
3、使用安全 沒(méi)有煤氣泄漏、爆炸等隱患、無(wú)灼傷、火災(zāi)等隱患。
4、熱效率高。炒醬機(jī)利用電加熱原理,使用節(jié)能省錢(qián),節(jié)省維護(hù)費(fèi)用。
5、電熱炒鍋采用PLC智能化控制和電子觸摸屏人機(jī)界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝,根據(jù)不同物料的屬性可以存儲(chǔ)炒制溫度、炒制時(shí)間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝,杜絕人工操作的誤差。
6、多種保護(hù)措施確保安全:漏電保護(hù)、系統(tǒng)過(guò)溫保護(hù)和鍋體過(guò)溫保護(hù)等保險(xiǎn)裝置,保證了控制箱、電機(jī)、機(jī)械部件有效聯(lián)動(dòng),不會(huì)出現(xiàn)失誤動(dòng)作,使用戶(hù)放心、廠家安心。