炒醬鍋性能
1.攪拌方式:采用特殊的傾斜傳動,使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉與自傳的不整數比,使鍋內無攪拌死角。
2.鍋體翻轉系統(tǒng):液壓升降方式,實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料干凈,易于清洗,降低勞動強度。
3.安全:無明火,無爆炸,無火災,無危險。
炒醬鍋優(yōu)勢
行星攪拌炒鍋加熱迅速,高溫度可達350度左右,能滿足各類醬料的溫度要求,與傳統(tǒng)的電加熱方式相比火力更旺,炒制物料口感好?;疱伒琢蠑嚢璩村仯訜岣`活方便,同時火鍋底料攪拌炒鍋 醬料行星攪拌炒鍋 非明火加熱,可靠性更高。選擇攪拌炒鍋的客戶多數對于物料炒制溫度要求較高,行星攪拌炒鍋的優(yōu)勢就是控溫準確,廣泛用來加工一些附加值較高的產品。
炒醬鍋特點
本產品鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體,本機的U型鍋體, 鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛(wèi)生要求。
采用超導電熱加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜傳動,使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉與自傳的不整數比,使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力,運行更平穩(wěn)。